19 feb. 2011

Galletas Maria





Ingredientes:
250gr Harina
80 gr Azúcar
1 huevo pequeño
1/2 cda Levadura en polvo
50gr Leche (hasta que no se pegue la masa)
80gr Mantequilla

Preparación:
Mezclar todo. Para saber que la masa está meter el dedo y no debe de desaparecer el agujero.
Reposar 2 horas.
Darle forma de galletas con un grosor máximo de 5 milímetros. Por el contrario saldrán más gruesas las galletas.
Meter en el horno a 180ºC durante 10 minutos.

Fuente aquí

Pan casero


Ingredientes:
250gr Harina
25gr Levadura prensada
80gr de Agua
Un poco de aceite
Un poco de sal (mejora el sabor)

Preparación:
Calentar el agua para poder deshacer la levadura.
Mezclar la harina con la sal y el resultado de la mezcla del agua con la levadura.
Amasar hasta conseguir una masa firme, mejorar con harina o con agua dependiendo del resultado. Si es arenoso, poner un poquito de agua. Si la masa se apega a las manos poner un poco de harina.
Dejar reposar la masa durante una hora. Si está cerca de una fuente de calor mucho mejor.
Precalentar el horno a 180ºC.
Darle la forma del pan y hacer un corte longitudinal, para que no se habrá el pan por donde sea.
Meter al horno durante 40 minutos y listos.